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Especial Alimentación

Se reanuda la producción en Hungerit

Este mes de marzo, la mayoría de trabajadores, en el matadero de ocas de Hungerit Zrt., han sido contratado de nuevo. La empresa hungara se vió obligada a cerrar después de la campana realizada por la organización en defensa de los animales Négy Mancs.

La campana Negy Mancs fue exitosa, se paro el proceso de elaboración de hígado de oca, terminando así con la exportación a Alemania y Austria, pero no pensaron en los efectos secundarios. Ya no solo dejar de exportar, sino el despido de las 200 personas que trabajaban en dicha elaboración. Hungerit Zrt. situada en la localidad de Békés, vio como 200.000 ocas se quedaban en medio de su proceso de ceba.

Según Lajos Papp, director gerente de Komlósi Lúd Kft., fue muy aparatoso tener que buscar otros mataderos urgentemente, ya que las ocas en mitad de un proceso de ceba, si no las matan al llegar al peso adecuado, perecen por sí solas. Esto supondría una pérdida de millones de forintos para los ganaderos y la empresa. Del matadero de Hungerit Zrt. dependen 550 familias, las cuales se habrían quedado sin nada.

La producción de hígado de oca se enfrenta a dos problemas, fuera del boycot de Négy Mancs, el primero es que el precio del paté de oca baja debido a la crisis mundial. Y segundo, la entrada de ocas de China al mercado europeo, lo cual provoca una gran competencia para los productores húngaros. El ano pasado se vendieron alrededor de 3´5 millones de ocas, para este ano se espera vender de entre 2 a 2´5 millones de ocas.

Auchan aumenta el número de sus tiendas fuera de Budapest

Katalin Gillemot, directora de comunicaciones de Auchan Magyarország kft., resumió las experiencias del año pasado destacando que el número de ventas fue ideal y que aumentó el número de compradores. Consideran este último el mayor éxito, puesto que les indica que cada vez más gente confía en la empresa. Auchan abrió su centro en Miskolc el pasado noviembre. Actualmente tienen 11 hipermercados , 3 de ellos fuera de Budapest (Székesfehérvár, Kecskemét, Miskolc). 8 de sus centros también disponen de gasolinera con descuento. Todos los hipermercados tienen una superficie de entre 10.000 y 20.000 metros cuadrados. Katalin Gillemot destaca que la política de Auchan siempre se ha caracterizado por tener una gran cantidad de productos húngaros en su oferta. En el futuro planean introducir productos de la marca propia de la empresa en algunos mercados. El objetivo de Auchan para 2009 es satisfacer la demanda de los compradores de la mejor manera posible.

Ingresos del grupo Coop alrededor de 500.000 millones de Ft

Según László Murányi, director gerente de Coop Hungary Zrt., los ingresos de la empresa en 2008 llegaron a los 500.000 millones de Ft, sobrepasando un 14% a los del año anterior. Abrieron 158 tiendas nuevas en 2008 y ampliaron la superficie de otras. Actualmente tienen unos 3000 centros, las cuales pertenecen a las cadenas Coop, Mini Coop, Maxi Coop y Supermercado Coop. Además, el grupo tiene 2000 tiendas más en zonas residenciales. En 2008, la empresa gastó unos 1000 millones de Ft sólo en desarrollo de tecnologías de información y comunicación y en total más de 3000 millones en inversiones de desarrollo. La popularidad de los productos de la marca propia de la empresa ha aumentado considerablemente en los últimos años. El grupo no importa productos que estén disponibles en el mercado local.

Durante la crisis, las cadenas de hipermercados eligen un método nuevo de expansión

Se establecen al lado de la tienda de la competencia ahorrándose así los gastos del estudio de mercado.

Tesco Global Áruházak Zrt. compite con las cadenas húngaras abriendo tiendas ”mini” Tesco Express en el centro de la ciudad. Tesco este año planifica abrir más o menos el mismo número de tiendas nuevas que el año pasado (25), principalmente en el centro y en las ciudades pequeñas. La tendencia es la misma en otros países: la empresa se va expandiendo en Eslovaquia, en la República Checa, en Polonia y también en Turquía.

Auchan también planea abrir 4-5 tiendas nuevas en los próximos dos o tres años. Pero la empresa que más rápido se desarrolla es el grupo de empresas Spar que tiene 391 tiendas en Hungría, de las cuales 165 son Spar, 20 son Kaiser's, 29 son Interspar y 177 llevan el nombre de Plus.

En la crisis, se han introducido nuevos métodos de expansión. Las cadenas de supermercados abren sus nuevas tiendas justo al lado de las de la competencia. En este caso pueden suponer con razón que la otra tienda ya habrá realizado un estudio de mercado y observando su concurrencia también pueden decidir si merece la pena instalarse allí. Además, se puede ahorrar una parte de los gastos de marketing puesto que los compradores que van a la otra tienda verán con sus propios ojos que se está abriendo un establecimiento nuevo.

La competencia también está presente dentro de las tiendas. Tesco, por ejemplo, intenta mantener su estrategia de reducir precios de una manera aún más consecuente que antes, llevando el precio de unos 200 productos por debajo del precio del año anterior.